三韭行厨亦浪誇
出自元朝贝琼的《剪韭轩》- 三韭行厨亦浪誇,傍人犹笑庾郎奢。春宵翠截山中叶,腊月黄分雪后芽。
野饭犹能留上客,侯鲭岂复到贫家。盘中一箸青丝细,绝胜芜菁散作花。
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这首诗描写了庾郎自己的一道名菜——韭菜煨肉,表达了他对美食的追求和对生活的享受。 第一联:“三韭行厨亦浪夸,傍人犹笑庾郎奢。” 庾郎用三种不同口感的韭菜烹制该菜肴,以彰显自己的高超厨艺,但是却被旁人视为奢侈浪费。 第二联:“春宵翠截山中叶,腊月黄分雪后芽。” 这两句描述了庾郎选用韭菜的不同部位来烹制菜肴,其中春季采摘韭菜的翠绿色嫩叶,而冬天则选用带有鲜黄色的芽,显示出他对佳肴材料的挑选和使用的精细之处。 第三联:“野饭犹能留上客,侯鲭岂复到贫家。” 庾郎的美食技艺受到许多人的赞赏,即使是简单的野餐也可以留下客人的好感。相比之下,富豪们如侯鲭却没有机会品尝到庾郎的佳肴。 第四联:“盘中一箸青丝细,绝胜芜菁散作花。” 最后一句描绘庾郎的拿手菜——韭菜煨肉,用精致的筷子夹起一条细腻的绿色韭菜,看起来比普通的芜菁更加美艳。
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剪韭轩诗意赏析
这首诗描写了庾郎自己的一道名菜——韭菜煨肉,表达了他对美食的追求和对生活的享受。 第一联:“三韭行厨亦浪夸,傍人犹笑…展开这首诗描写了庾郎自己的一道名菜——韭菜煨肉,表达了他对美食的追求和对生活的享受。 第一联:“三韭行厨亦浪夸,傍人犹笑庾郎奢。” 庾郎用三种不同口感的韭菜烹制该菜肴,以彰显自己的高超厨艺,但是却被旁人视为奢侈浪费。 第二联:“春宵翠截山中叶,腊月黄分雪后芽。” 这两句描述了庾郎选用韭菜的不同部位来烹制菜肴,其中春季采摘韭菜的翠绿色嫩叶,而冬天则选用带有鲜黄色的芽,显示出他对佳肴材料的挑选和使用的精细之处。 第三联:“野饭犹能留上客,侯鲭岂复到贫家。” 庾郎的美食技艺受到许多人的赞赏,即使是简单的野餐也可以留下客人的好感。相比之下,富豪们如侯鲭却没有机会品尝到庾郎的佳肴。 第四联:“盘中一箸青丝细,绝胜芜菁散作花。” 最后一句描绘庾郎的拿手菜——韭菜煨肉,用精致的筷子夹起一条细腻的绿色韭菜,看起来比普通的芜菁更加美艳。折叠 -
贝琼
贝琼(1314~1379)初名阙,字廷臣,一字廷琚、仲琚,又字廷珍,别号清江。约生于元成宗大德初,卒于明太祖洪武十二年,年八十余岁。贝琼从杨维桢学诗,取其长而去其短;其诗论推崇盛唐而不取法宋朝熙宁、元丰诸家。文章冲融和雅,诗风温厚之中自然高秀,足以领袖一时。著有《中星考》、《清江贝先生集》、《清江稿》、《云间集》等。…详情
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