剪韭轩诗意赏析

三韭行厨亦浪誇，傍人犹笑庾郎奢。春宵翠截山中叶，腊月黄分雪后芽。
野饭犹能留上客，侯鲭岂复到贫家。盘中一箸青丝细，绝胜芜菁散作花。

这首诗描写了庾郎自己的一道名菜——韭菜煨肉，表达了他对美食的追求和对生活的享受。 第一联：“三韭行厨亦浪夸，傍人犹笑庾郎奢。” 庾郎用三种不同口感的韭菜烹制该菜肴，以彰显自己的高超厨艺，但是却被旁人视为奢侈浪费。 第二联：“春宵翠截山中叶，腊月黄分雪后芽。” 这两句描述了庾郎选用韭菜的不同部位来烹制菜肴，其中春季采摘韭菜的翠绿色嫩叶，而冬天则选用带有鲜黄色的芽，显示出他对佳肴材料的挑选和使用的精细之处。 第三联：“野饭犹能留上客，侯鲭岂复到贫家。” 庾郎的美食技艺受到许多人的赞赏，即使是简单的野餐也可以留下客人的好感。相比之下，富豪们如侯鲭却没有机会品尝到庾郎的佳肴。 第四联：“盘中一箸青丝细，绝胜芜菁散作花。” 最后一句描绘庾郎的拿手菜——韭菜煨肉，用精致的筷子夹起一条细腻的绿色韭菜，看起来比普通的芜菁更加美艳。