我来莞中亦嗜此
出自清朝屈大均的《擂茶歌》- 东官土风多擂茶,松萝茱萸兼胡麻。细成香末入铛煮,色如乳酪含井华。
女儿一一月中兔,日持玉杵同虾蟆。又如罗浮捣药鸟,玎珰声出三石洼。
拂曙东邻及西舍,纤手所作喧家家。以淘粳饭益膏滑,不用酒子羹鱼虾。
味辛似杂贲隅桂,浆清绝胜朱崖椰。多饮往往愈腹疾,不妨生冷长浮瓜。
我来莞中亦嗜此,岕菘欲废春头芽。故人饷我日三至,丝绳玉壶提童娃。
为君餍饫当湩酪,力法归教双鬟丫。
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这首诗描写了一种名为“擂茶”的饮品,它是东官土特有的风味。擂茶的原料包括松萝、茱萸和胡麻等,经过细心制作后煮成香浓可口的茶汁,色泽如同乳酪,还含有井华的清香。 诗中提到了一个女孩子在月中敲打玉杵捣茶的情景,类似于罗浮山上的仙鹤捣药。另外,也描述了在黎明时分,邻居们都被这个女孩制作的擂茶所吸引,纷纷前来品尝。这种擂茶不需要添加酒和肉类,但味道却十分香辣,浆水清透。 作者自称也很喜欢这种擂茶,在莞城时也常常饮用。他的朋友更是每日三次送来擂茶供他享用,而他则要求自家的丫头也学会煮制这种美食,以满足自己的口腹之欲。
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擂茶歌诗意赏析
这首诗描写了一种名为“擂茶”的饮品,它是东官土特有的风味。擂茶的原料包括松萝、茱萸和胡麻等,经过细心制作后煮成香浓可口的…展开这首诗描写了一种名为“擂茶”的饮品,它是东官土特有的风味。擂茶的原料包括松萝、茱萸和胡麻等,经过细心制作后煮成香浓可口的茶汁,色泽如同乳酪,还含有井华的清香。 诗中提到了一个女孩子在月中敲打玉杵捣茶的情景,类似于罗浮山上的仙鹤捣药。另外,也描述了在黎明时分,邻居们都被这个女孩制作的擂茶所吸引,纷纷前来品尝。这种擂茶不需要添加酒和肉类,但味道却十分香辣,浆水清透。 作者自称也很喜欢这种擂茶,在莞城时也常常饮用。他的朋友更是每日三次送来擂茶供他享用,而他则要求自家的丫头也学会煮制这种美食,以满足自己的口腹之欲。折叠 -
屈大均
屈大均(1630~1696)明末清初诗人。初名绍隆,字翁山,又字介子。番禺(今属广东)人。顺治三年(1646)清军陷广州,次年,屈大均参加反清斗争,同年失败。顺治七年清兵再围广州,屈大均在番禺县雷峰海云寺削发为僧,名其所居为「死庵」,以示誓不为清廷所用之意。顺治十三年开始北游,志图恢复。康熙二十二年(1683),因郑成功的孙子克塽降清,屈大均大失所望,即由南京携家归番禺,终不复出…详情
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