擂茶歌诗意赏析

东官土风多擂茶，松萝茱萸兼胡麻。细成香末入铛煮，色如乳酪含井华。
女儿一一月中兔，日持玉杵同虾蟆。又如罗浮捣药鸟，玎珰声出三石洼。
拂曙东邻及西舍，纤手所作喧家家。以淘粳饭益膏滑，不用酒子羹鱼虾。
味辛似杂贲隅桂，浆清绝胜朱崖椰。多饮往往愈腹疾，不妨生冷长浮瓜。
我来莞中亦嗜此，岕菘欲废春头芽。故人饷我日三至，丝绳玉壶提童娃。
为君餍饫当湩酪，力法归教双鬟丫。

这首诗描写了一种名为“擂茶”的饮品，它是东官土特有的风味。擂茶的原料包括松萝、茱萸和胡麻等，经过细心制作后煮成香浓可口的茶汁，色泽如同乳酪，还含有井华的清香。 诗中提到了一个女孩子在月中敲打玉杵捣茶的情景，类似于罗浮山上的仙鹤捣药。另外，也描述了在黎明时分，邻居们都被这个女孩制作的擂茶所吸引，纷纷前来品尝。这种擂茶不需要添加酒和肉类，但味道却十分香辣，浆水清透。 作者自称也很喜欢这种擂茶，在莞城时也常常饮用。他的朋友更是每日三次送来擂茶供他享用，而他则要求自家的丫头也学会煮制这种美食，以满足自己的口腹之欲。