嚥下露生吭
出自宋朝舒岳祥的《有田妇献水麦甚闰不知滹沱玉食曾有此否感怅作诗》- 牟麦未全黄,和灰熟煮香。
嚼来冰响齿,嚥下露生吭。
肉似鸡头韧,形疑鲎子长。
食芹应配美,吾欲献君王。
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这首诗描述了一种食品 —— 熟牟麦。虽然还没有完全变黄,但已经和灰熟了,煮起来香味扑鼻。吃起来像冰一样清脆,露水似的甘甜滑嫩。肉质类似鸡头,具有一定的韧性,形状则像鲎子。作者认为这道菜应该搭配芹菜食用,非常美味,并且想要把它献给国王品尝。
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有田妇献水麦甚闰不知滹沱玉食曾有此否感怅作诗诗意赏析
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