白醝解冬寒
出自南北朝刘骏的《四时诗》- 堇茹供春膳,粟浆充夏餐。瓟酱调秋菜,白醝解冬寒。
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这首诗描述了四季不同的饮食习惯。 在春季,人们用堇菜和茹草作为蔬菜,营养丰富,供应春季的餐食。 在夏季,人们饮用由粟米制成的浆,这是一种清凉解暑的饮品,也是夏季餐食的一部分。 在秋季,人们用瓟果(一种南瓜)做成调味酱,用来调味蔬菜。这是因为南瓜在秋季丰收,所以成为秋季美食中的主角。 在冬季,白醝是烹饪肉类的必备佐料,可以去除肉类的腥味,同时也有温暖身体的功效,并有助于缓解寒冷天气对身体的影响。
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四时诗诗意赏析
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刘骏
(430—464)即刘骏。字休龙,小字道民。南朝宋文帝第三子。初封武陵王,历任湘、雍、徐等州刺史,都督诸州军事。文帝元嘉二十八年,率军镇压江汉蛮民起义。后文帝为太子刘劭所杀,率兵进讨,至新亭即位称帝,杀刘劭。在位期间,剪除宗室,重用中书通事舍人戴法兴、巢尚之、戴明宝,使专朝政。推行土断,并限制占山封水,抑制大族,加强君权,在位十一年。庙号世祖。…详情
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