芼以椒与橙
出自唐朝韩愈的《初南食贻元十八协律》- 鲎实如惠文,骨眼相负行。
蠔相黏为山,百十各自生。
蒲鱼尾如蛇,口眼不相营。
百即是虾蟆,同实浪异名。
章举马甲柱,斗以怪自呈。
其馀数十种,莫不可叹惊。
我来御魑魅,自宜味南烹。
调以咸与酸,芼以椒与橙。
腥臊始发越,咀吞面汗騂。
惟蛇旧所识,实惮口眼狞。
开笼听其去,郁屈尚不平。
卖尔非我罪,不屠岂非情。
不祈灵珠报,幸无嫌怨并。
聊歌以记之,又以告同行。 -
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这首诗描写了各种海鲜和水生动物,如海螺、蛤蜊、虾蟹、章鱼等。诗人表达了对这些美味的喜爱和对大自然的敬畏之情。诗人也提到了调味的方法和口味偏好,并嘲笑某些人只知道食用蛇肉而不懂得欣赏其他的美味。最后,诗人虽然卖了这些动物用于食用,但他也表示并非出于无情,而是出于生计所迫。最后他唱歌记录下这些美味,与同行分享。
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初南食贻元十八协律诗意赏析
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韩愈
韩愈(768─824),字退之,河内河阳(今河南孟县)人。祖藉昌黎(今河北通县),每自称昌黎韩愈,所以世称韩昌黎。唐德宗贞元八年(792)进士,贞元末,任监察御史,因上书言事,得罪当权者,被贬为阳山(今广东阳山县)令。宪宗时,他随宰相裴度平定淮西之乱,升任刑部侍郎,因上疏反对迎佛骨,被贬为潮州(今广东潮州)刺史。穆宗时,官至吏部侍郎。韩愈和柳宗元同是古文运动的倡…详情
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