矧兹民俗安
出自宋朝蔡襄的《圣泉》- 源流出何山,涌涸兹有异。
湛然盈不泓,余波下金地。
清甘本无滓,渴饮得真味。
端能发茶色,博亦资农利。
矧兹民俗安,湓溢尤可憙。
满酌复携归,良追曲肱意。 -
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这首诗描述了茶的产生和品尝过程。第一句说到茶来自何方,涌出异于其他的地方。第二句说明泉水清澈透明,余波下落在金色的地面上。第三句则表达出茶汤纯净无杂质,品尝时可以真切感受到它的清甘。第四句提到种茶可以促进农业发展和人民福利。第五句则说到当地民风淳朴,喝上这样的好茶还可以增强幸福感。最后一句则是对品茶的赞美,意味着把那种心满意足的情感带回家中去。
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圣泉诗意赏析
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蔡襄
蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类…详情
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