山鸡隽永堪司荐
出自宋朝项安世的《周子问作荞麦面冷淘二首》- 调笑何郎莫漫嫌,一杯为洗太官膻。
品题今自东湖始,汤沐新封羹颉边。
短制牙筹防易断,半和{左麦右骏去马}粉借微坚。
山鸡隽永堪司荐,岂是从来野性便。 -
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这首诗叫做《品题太官汤》。诗人描述了一个官员喝太官汤的情景。诗中说到,调侃起来不要过分,因为一杯太官汤就可以洗掉身上的膻味。从东湖开始,品尝太官汤已经成为一种风尚。汤里加了新鲜的羹颉边,用牙签慢慢地切着吃,以防止断裂。同时,还加入了左麦右骏去马粉,让汤更美味。最后,诗人称赞山鸡肉特别鲜美,可以当成宴席的佳肴,但是却要被拿来作为贡品进献给皇帝,可见其珍贵程度。
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周子问作荞麦面冷淘二首诗意赏析
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项安世
项安世(1129--1208),孝宗淳熙二年(1175年)进士,光宗绍熙四年(1193年)任秘书省(管理皇家典籍)正字,隔年为校书郎兼实录院检讨官。宁宗庆元元年出通判池州,开禧二年(1206年)起知鄂州,迁户部员外郎、湖广总领。及后以太府卿终其官职。庆元年间因谪居江陵,足不出户,专事研究,于《左传》、《周易》诸经皆有见解,项安世自谓其学得自程颐《易传》,纪晓岚评价:“安世之经学深…详情
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