剪韭亭诗意赏析

剪韭复剪韭，山园春雨肥。昨日韭叶长，今朝韭叶稀。
但令勿伤根，日夕生华滋。有客过茅屋，呼儿剪春绿。
一箸盘餐惟所须，何待高门行白玉。寄言山中人，灌畦当及春。
人间此味良可珍，此味不减秋风莼。

这首诗描述了剪韭菜的过程和韭菜的美味。作者在山园里剪下一些韭菜，但他提醒人们剪韭时要小心不要伤害到韭菜的根部，因为只有保护好根部才能让韭菜生长得更加茂盛。如果有客人来访，就可以让孩子去剪一些春绿的韭叶给客人尝尝。 作者还强调了韭菜的美味，说它比秋天的莼菜还要好吃。而且这种美味不必等到高门豪族的聚会上才能品尝，平常人也可以在自家的灌畦中享用到。最后，作者寄语山中人，希望他们能够及时地灌溉田地，让韭菜生长得更加茂盛，让所有人都能品尝到这种美味。