夜宿房溪，饮野人张珦家桂叶鹿蹄酒。其法以桂叶为饼，以鹿蹄煮酒，酿以八月，过是则味减云诗意赏析

桂叶揉青作麴投，鹿蹄煮醁趁凉篘。
落杯莹滑冰中水，过口森严菊底秋。
玉友黄封犹退舍，齑汤蜜汁更论筹。
野人未许传醅法，剩买双饼过别州。

这首诗描绘了制作酒的过程和品酒的情景。首先，将桂叶揉成青色状的麴投入醅中；然后用鹿蹄煮醁，趁着凉篘进行发酵。接下来，将酒倒入杯中，冰块中的水使酒落杯时更加清澈滑润，口感十分舒适。喝到菊花堆积在酒杯底部时，仿佛秋天在口中。接着是一些关于饮酒的趣事：酒友送的黄色封条仍然保存，在享用齑汤蜜汁之后再考虑下一步的计划。最后，诗人说他没有学会制作酒，但是他还是会买些点心和饼干到别的州过日子。整首诗通过对酿酒和品酒的描写，表达出了对美好生活的向往和渴望。