年夜饭

内容简介：家乡的春节zui xue 年夜饭又称团年饭。除夕天对华人来说是极为重要的。天除旧迎新，吃团圆饭。除夕..

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家乡的春节zui xue

年夜饭又称团年饭。除夕天对华人来说是极为重要的。天除旧迎新，吃团圆饭。除夕之夜，相隔多远，工作忙，总是希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。这个习俗由汉代延传到。
年夜饭普遍吃水饺、长寿面、元宵……但我们是地大物博的，民俗风情非常丰富，所以在我们年夜饭不但菜肴丰富，具有地方特色。
家乡在建瓯，年夜饭有它的地方特色。每年大年三十，我们全体家族成员不约而同聚集在老家的祖屋。天，大家都忙忙碌碌地丰盛的年夜饭，大家各自分工，杀鸡、杀鸭、杀鱼、做年糕……等到年夜饭差不多，年长的长辈带领全家祭拜祖先和神灵，仪式结束后，鞭炮声，大家就坐到餐桌旁一起享受桌上的美味菜肴。
在丰盛的年夜饭中，我还是最喜欢吃家乡的传统菜，有一道菜叫挖底，它是由冬笋、粉丝、五花肉煮成的，冬笋切成很细的细丝，冬笋也是这道菜主要的食材，建瓯是个毛竹之乡，笋的产量。常常跟我说靠山吃山，靠海吃海，产吃，所以这道菜是我家乡年夜饭必上的一道菜。
一道菜建瓯板鸭，建瓯板鸭的外观与其它板鸭不，它全身黄白色，最惹人注意的保留在鸭屁股的那搓鸭毛，让人一看就知道这是建瓯板鸭。
年夜饭是很丰盛的，也很好吃，亲互相祝福，与家相聚的气氛让我很激动、难忘。

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